Oleh: 1Suhdi (S1 Peternakan 2021), 2Nasril Hanan (S1 Teknik Elektro 202)
BIDIKIN.NET – Senin, 22 Juli 2024 Mahasiswa KKN PMD Universitas Mataram Desa Sengkol2 melaksanakan pelatihan pembuatan abon ikan bersama Masyarakat Desa Sengkol Dusun Gerupuk Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah di Seaweed Center Dusun Gerupuk Lauk yang diikuti oleh 19 orang peserta.
Sasaran dari pelatihan ini adalah ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri Dusun Gerupuk. Pada pelatihan tersebut langsung dihadiri oleh kepala dinas kelautan dan perikanan Kabupaten Lombok Tengah “Nurjahman SP. MM” beserta jajarannya.
Kepala dinas kelautan dan perikanan kabupaten lombok tengah “Nurjahman SP. MM” menyampaikan bahwa abon ikan merupakan makanan khas lokal yang harus dikembangkan karena sangat potensial apalagi di dusun gerupuk banyak ikan tongkol yang dapat diolah untuk meningkatkan nilai jual ikan tongkol.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan perekonomian daerah dan sebagai upaya mahasiswa KKN PMD UNRAM untuk menjadikan ibu-ibu rumah tangga menjadi ibu-ibu yang produktif, kreatif dan inovatif. Dusun Gerupuk sangat potensial dengan hasil laut, salah satunya adalah ikan tongkol.
Dari hasil survei yang dilakukan oleh mahasiswa KKN PMD UNRAM serta tanya jawab dengan Masyarakat Dusun Gerupuk, sejauh ini tidak ada dilakukannya pengolahan hasil laut yang dilakukan padahal hasil laut sangat melimpah terutama ikan tongkol. Oleh karena itu, mahasiswa KKN PMD UNRAM berinisiasi untuk melakukan inovasi baru yaitu dengan melakukan pengolahan ikan menjadi abon ikan.
Dengan adanya inovasi pengolahan ikan menjadi abon ikan diharapkan mampu menjadikan ibu-ibu rumah tangga menjadi ibu-ibu yang produktif, kreatif dan inovatif serta mampu meningkatkan perekonomian Masyarakat Dusun Gerupuk Desa Sengkol Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah.
Author : Admin
